La Chumbera

Cocina de origen a la brasa en el centro de Sevilla.

En el número 15 de la Plaza Ponce de León, junto a la Iglesia de Santa Catalina, abre sus puertas nuestro Restaurante La Chumbera, ubicado en un edificio Regionalista de interés artístico.

Cocinamos productos a la lumbre de encina para que degustes platos inconfundibles.

No somos un Picasso, pero nuestras carnes, pescados, verduras a la brasa y nuestros postres son obras de arte... (eso nos dicen)

Nos llamamos La Chumbera por la pintura del célebre pintor malagueño ¿Sabes cuál? Pablo Picasso.

Esa en la que una mujer porta dos enormes hojas de bacalao en cada mano. Fue verla y … ¡caímos rendidos a sus pies! 

El bacalao es nuestro producto estrella, nuestro niño mimado. Lo elaboramos con la misma fuerza y pasión que transmite el cuadro.

Esto es solo una parte de nuestra historia. Nuestro propósito es cuidarte. Por eso, buscamos que en cada bocado que lleves a tu boca percibas calidad y sabor inigualable al tiempo que te nutres.

Porque todos sabemos que la comida a la brasa sabe mejor y es más sana. Nuestra carta está enfocada en el respeto que sentimos hacia el producto y su versatilidad ante la lumbre. Y queremos que lo vivas en primera persona.

Escucha el crepitar de la grasa al caer sobre las brasas, degusta pescados jugosos, carnes seleccionadas y erduras frescas  llenas  de sabor, gracias al gusto único que le imprime la madera de encina.

No puedes marcharte sin degustar nuestros postres artesanales.

Realza el sabor de las brasas y dale alegría a tu paladar con un buen vino...

Dicen los expertos que el maridaje correcto entre un plato y un vino comienza  cuando surge la armonía entre todos los ingredientes del menú.

Es allí, cuando el sentido del olfato se despierta y el gusto lo acompaña para invitarte a experimentar una experiencia gastronómica.

A cada carne su vino tinto, a cada pescado su vino blanco. ¿Es siempre así?

Te abrimos nuestra extensa vinoteca de más de 120 referencias con denominación de origen y te revelamos el misterio.

Vive la experiencia. Un momento irrepetible que siempre querrás recordar.

Es momento de despertar tus sentidos...

Imagina que has comido un t-bone, un entrecot o una presa ibérica, un bacalao al pill pill o una flor de alcachofa. ¡Qué sabor le da el aroma de brasa!

Y como eres de postres degustas una cremosa tarta de queso casera o una jugosa torrija sin esperar a Semana Santa. Se te hace agua la boca ¿verdad?

Esto no termina aquí. Sigue disfrutando Momentos La Chumbera… ¿cómo?

Momento sobremesa para crear o aumentar lazos de confianza.

Momento cóctel para disfrutar de la buena compañía mientras meneas tu copa al ritmo de una música suave.

Momento terraza para dejarte abrazar por la vegetación mediterránea, mientras el sol te arropa o la luna de Sevilla te ilumina. 

Sorprende a tu pareja, amigos o familia y solicita mesa para vivir tu momento La Chumbera.

Ven a vernos a

Plaza Ponce de León, 15, junto a la Iglesia de Santa Catalina, al lado de las Setas, en el centro de Sevilla. 

Parking público cercano: 
Parking de Escuelas Pías, junto a la Iglesia de Santa Catalina, al lado de las Setas, en el centro de Sevilla.

Regala o regálate esta propuesta sana, sencilla y con todo el sabor de las brasas.

Lo que dicen nuestros clientes

En Restaurante La Chumbera nos esforzamos por respetar el producto tanto como a ti.

Esto es lo que dicen quienes ya nos han visitado.

Isabel Borrueco
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Visite el restaurante ayer por primera vez, y estaba deseando hacerlo. Nos pusieron de entrante una ensaladilla de que estaba deliciosa, y como platos principales, un entrecot hecho en brasas de encina y unas cocochas que estaban exquisitas. Los postres otra delicatessen, torrija y tarta de queso. El restaurante es precioso, una decoración con mucho gusto. Una buena carta de vinos. Y una atención de 10. Deseando volver.
Sonia luceritashop
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Las croqueta de bacalao estaban espectaculares, y el novillo argentino en su punto, sin duda repetiremos . Buen trato por parte del servicio y además la comida venía muy rápida
Andreu Serra Esteve
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La verdad que nos ha sorprendido muy gratamente, platos muy elaborados, con una textura y sabor que rompe el sentido, a un precio muy adecuado. Hemos estado de viaje en Sevilla y todos los restaurantes llenos con menos calidad, es una lástima que este con la calidad que ofrece no tenga su merecido. Espero que esta reseña sirva para reconocer el buen servicio de la camarera y de su cocina.
Borja Fuentes
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Sitio muy acogedor y cuidado en todos los sentidos. Personal muy profesional y atento. La comida muy buena, tanto en sabores como en el producto. Probamos platos al medio aconsejado por los camareros y fue todo un acierto, su cogote de bacalao a la brasa como sus tacos de corderos en su jugo increíble. Fue todo un acierto y nos lo recomendaron. Calidad precio muy buena y 100% recomendable.
Luis Castelar
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Bonito restaurante situado en el centro de Sevilla con un personal muy educado y agradable, nos aconsejaron muy bien en todo momento. De la comida decir que estaba todo de 10, el aguacate con bacalao y sus croquetas cremosas uffff es algo espectacular, las setas a la brasa con una presentación muy bonita y el bacalao que es la especialidad del restaurante de 10. Descartar también que todos los platos fueron muy bien presentados. En general un 10. Precio muy adecuado con la calidad. Volveremos
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Disfruta de una experiencia de brasas con nosotros, donde las sensaciones perduran en la memoria y en el paladar.

Cocina de origen a la brasa en el centro de Sevilla.
No somos un Picasso, pero nuestras carnes, pescados y verduras a la brasa y nuestros postres son obras de arte… (eso nos dicen)

¡Te esperamos!

Dirección:
Plaza Ponce de León, 15, junto a la Iglesia de Santa Catalina, al lado de las Setas, en el centro de Sevilla. 

Parking público cercano:
Parking de Escuelas Pías, junto a la Iglesia de Santa Catalina, al lado de las Setas, en el centro de Sevilla.

Reservas:
Teléfono: +34 954 21 66 70 | Móvil: +34 672 97 50 17
WhatsApp: +34 672 97 50 17
Email: lachumbera@grupobacalao.com

Horario:
Ven a comer, tapear o beber un cóctel. 

Cocina abierta todo el día.

De Martes a Jueves de 11.30 h. a  23.30 h.
De Viernes a Sábado de 11.30 h. a  0.00 h.
Domingo de 11.30 h. a 16.30 h.

Cerramos los Lunes, te atendemos en Restaurante Bacalao

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Reserva Restaurante La Chumbera

Estamos abiertos:

De Martes a Sábado de 11.30 h. a 0.00 h.
Domingo de 11.30 h. a 16.30 h.
Cerramos los Lunes pero te atendemos en restaurante Bacalao.

¡Te esperamos! 

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